
สมุนไพรไทย เป็นสิ่งที่มาจากธรรมชาติและมีประโยชน์ต่อชีวิตคนเราอย่างมากมาย มีคุณสมบัติและสรรพคุณที่ช่วยในเรื่องการดูแลรักษาสุขภาพร่างกาย บำรุงรักษาสมดุลของร่างกาย รวมถึงบรรเทาอาการเจ็บป่วยต่างๆ เสมือนเป็นการนำสิ่งที่ได้จากธรรมขาติ มาดูแลตัวเองด้วยกระบวนการวิธีทางธรรมชาตินั่นเอง แต่ถ้าพูดถึงสมุนไพรแล้ว หลายคนก็คงจะทำหน้าตาไม่อยากเข้าใกล้ ด้วยความที่รู้สึกว่ามันจะต้องขม รับประทานยาก ไม่มีความอร่อยเลย จึงทำให้สมุนไพรดูน่ากลัวขึ้นไปในทันทีเลยนะครับ แต่ในวันนี้โลกของเรามีวิวัฒนาการ มีกระบวนการแปรรูปต่างๆ ที่ช่วยให้เรามีความสะดวกสบาย และช่วยให้เราใช้ชีวิตได้ง่ายมากยิ่งขึ้น อย่างในเรื่องของการรับประทานสมุนไพรนั่นเอง ก็มีการแปรรูปเป็นแคปซูล แปรรูปเป็นเครื่องดื่มประเภทต่างๆ นั่นเอง
เครื่องดื่มอย่างน้ำลูกสำรอง เป็นเครื่องดื่มสมุนไพรอีกชนิดหนึ่งที่มีลักษณะเป็นวุ้นสีน้ำตาล ซึ่งผลิตมาจากลูกสำรองจันทบุรี ที่มีคุณภาพนั่นเอง สาเหตุที่จะเรียกว่าลูกสำรองจันทบุรี เพราะว่า จันทบุรีเป็นแหล่งของลูกสำรองชั้นดี และมีต้นสำรองเป็นจำนวนมาก ทำให้ได้ลูกสำรองที่มีคุณภาพ ผลใหญ่ ออกมาสู่ท้องตลาดเป็นจำนวนมากนั่นเอง
ลูกสำรอง มีชื่อสามัญว่า Malva nut ชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Scaphium scaphigerum (Wall. ex G. Don) G.Planch. เป็นพืชที่จัดอยู่ในวงศ์ชบา ลักษณะของต้นสำรอง จะเป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ มีความสูงอยู่ที่ประมาณ 30 – 40 เมตร สามารถพบกับต้นสำรองได้ตามป่าดิบเขาที่มีฝนตกชุก มีแสงแดดส่องถึง ซึ่งในปัจจุบันต้นสำรองถือว่าอยู่ในกลุ่มที่มีแนวโน้มใกล้สูญพันธุ์เป็นอย่างมาก
จังหวัดจันทบุรี เป็นอีกหนึ่งจังหวัดที่มีชื่อเสียงในด้านการปลูกพืชพันธุ์ผลไม้ต่างๆ ลูกสำรองก็เป็นอีกหนึ่งชนิดที่อยู่ในจังหวัดจันทบุรีเช่นเดียวกัน ซึ่งลูกสำรองจันทบุรี ขึ้นชื่อในเรื่องคุณภาพเลยก็ว่าได้ เนื่องจากเป็นลูกสำรองเกรด A และสิ่งที่ทำให้ลูกสำรองจันทบุรีแตกต่างจากลูกสำรองจากที่อื่นๆ ตรงที่ว่า มีขนาดเมล็ดใหญ่ แช่น้ำแล้ววุ่นพองออกเป็นจำนวนมาก เนื้อแน่นมีคุณภาพสูง จึงทำให้ราคาของลูกสำรองจันทบุรีมีราคาสูงเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณกิโลกรัมละ 700-1,000 บาท หรือครึ่งกิโลกรัม 350-500 บาท กันเลยทีเดียว
สรรพคุณที่มีประโยชน์ต่อร่างกายของลูกสำรองจันทบุรี ช่วยแก้ร้อนใน ท้องเดิน ลดอาการปวด บำรุงไต ล้างไขมันในลำไส้ เคลือบไขมันในลำไส้ ลดความอ้วน ช่วยดูดซับไขมันเอาไว้ แล้วอุ้มไปทิ้งพร้อมการขับถ่าย ดังนั้น คนทางภาคใต้จึงเรียกว่าพุงทะลาย ซึ่งเป็นชื่ออีกชื่อหนึ่งของลูกสำรอง เนื่องจากกินเป็นประจำจะช่วยลดพุงได้ เป็นอาหารที่ ดูดซับไขมันได้ดี เพราะเป็นตัวดูดซับไขมันบริเวณหน้าท้อง จึงไม่แปลกใจเลยว่าลูกสำรองจะได้รับความนิยมในกลุ่มคนที่รักการดูแลสุขภาพอยู่อย่าสม่ำเสมอนั่นเอง
ลูกสำรองเป็นสมุนไพรที่กำลังได้รับความนิยมกันอย่างมาก ถึงแม้ว่าจะมีราคาแพง เป็นต้นไม้ที่ใกล้สูญพันธุ์แล้วก็ตาม แต่ด้วยความที่มีสรรพคุณในการช่วยดุแลรักษาสุขภาพได้เป็นอย่างดี จึงทำให้ลูกสำรองยังได้รับความนิยมในการรับประทานกันอยู่เป็นจำนวนมาก แล้วถ้านึกถึงลูกสำรอง ก็ต้องนึกถึงลูกสำรองจันทบุรี รับรองว่าไม่ผิดหวังในการรับประทานลูกสำรอง หรือผลิตภัณฑ์จากลูกสำรองจันทบุรี เลย เนื่องจากเนื้อแน่น เมล็ดใหญ่ แช่น้ำแล้วพองออกมาเป็นวุ้นจำนวนมาก ทำให้เราสามารถได้ลิ้มลองรสชาติของลูกสำรองจันทบุรี ได้อย่างเต็มคำ
สมุนไพรไทย เป็นสิ่งที่อยู่คู่สังคมไทยมาอย่างช้านาน สามารถนำไปใช้ในการประกอบอาหาร หรือใช้ในชีวิตประจำวันเราได้เป็นอย่างดี ในปัจจุบันจึงทำให้ขึ้นชื่อได้ว่าสมุนไพรไทยอยู่คู่กับตัวเรามาโดยตลอด และการใช้สมุนไพรของคนไทยเราเป็นเสมือนการนำผลผลิตจากธรรมชาติ มาใช้ดูแลรักษาร่างกายแบบธรรมชาติ ทำให้ไม่ต้องพึ่งพาสารเคมีต่างๆ จึงควรอย่างยิ่งที่เราจะรักษาสมุนไพรไทยเอาไว้กันนะครับ